LE PERIODICHE

l'ispirazione del momento. Pizza in edizione limitata, come un ricordo speciale.

• TENERA € 13.00 (1,7,6,10)

  base fior di latte dei monti. In uscita dal forno: prosciutto cotto, sfoglie di carciofo arrostito, granella di olive nere, scaglie di cacioricotta, basilico e olio evo

• PATATA CREMOSA € 13.00 (1,7,6,10)

  base fior di latte dei monti, crema artigianale di patate, pancetta arrotolata. In uscita dal forno: maionese al rosmarino artigianale, basilico e olio evo

• MONTANARA DI NONNA ADELE € 13.00 (1,6,7,3)

  base croccante prima fritta poi ripassata in forno, salsa di pomodoro cotto, polpette di nonno enzo, scaglie di grana padano, basilico

• SCAROLONA € 13.00

  base bianca con provola dei monti, scarola imbottita alla napoletana con pinoli, uvetta, olive taggiasche, aglio e acciughe. In uscita dal forno: scaglie di cacioricotta, basilico e olio evo

TUTTI GLI OLI UTILIZZATI VENGONO SEMPRE AGGIUNTI A FINE COTTURA

IMPASTO GLUTEN FREE € 3.00

tutte le pizze possono essere realizzate con farine senza glutine

CAPUANO EXPERIENCE

vivi anche tu l'esperienza del taglio con le forbici dorate

del Maestro Vincenzo Capuano

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